ホール 990円（税込）
生きた天然酵母と粉と水だけでつくる、シンプルなパンです。
シンプルだからこそ、使うものや作り方が伝わります。全粒粉を３０％配合しているので、旨味と香りが感じられます。
昔から日本には玄米食で育ってきた文化がありますよね。
全粒粉（玄米のように精製する前の穀物のこと）には小麦本来の栄養がぎっしりと詰まっているので、香りだけでなく体にも嬉しいです。
9,630円(税込)
・無農薬カンパーニュ（大）
・スペシャルカンパーニュ ６種
(胡桃と無花果/さつま芋と胡桃/パン・オ・フリュイ/ワインベリーとクリームチーズ/赤ワイン煮無花果とクリームチーズ/スモークチーズと胡桃)
・ソフトブレッド ４種
(塩バター/小倉バターサンド/ラムレーズンクリームサンド
レモン＆クリームチーズ)
・ 無農薬シュトレンカット ×2
私がパンづくりを始めたのも、⾃⾝が⾝体を壊したことがきっかけでした。⼈は不思議なもので、⾝体を悪くすると精神にも余裕がなくなり、⾷べ物にも気を使わなくなります。（もしかしたら、気を使えなくなるのかもしれません。）
現代はコンビニやスーパーで気軽に⾷べ物が⼿に⼊りますが、その⾷品には添加物がたっぷり使⽤されているものが多いです。そして、添加物は消化にたくさんのエネルギーを必要とします。
ただでさえ忙しく、疲れているのに、です。
それを毎⽇繰り返していると、もっと疲れてしまいます。
だから私は少しくらい休んで欲しい、と思っています。
昔の⽇本⼈は⽞⽶1杯で、1⽇に何⼗キロも歩き続けるほど本当に元気でした。
Yama.のパンを⾷べなくてもいいです。
何かのきっかけになるだけでもいいです。
無理せず⾝体を休めてくださいね。
